MAR DE VERUM

"La llama del Mar"

VERUM, del latín "Verdad" o "Verdadero", da nombre a nuestro restaurante, haciendo referencia a la necesidad de recuperar los auténticos sabores y valores que, poco a poco, se han ido perdiendo en la actualidad. Verdad en nuestra pasión por el mar, en nuestro producto, en nuestros pescadores, en nuestras lonjas. 

Tras el éxito y reconocimiento de Mar de Pedregalejo, como restaurante de cocina marinera de referencia en Málaga, queremos recuperar su esencia y elevarla a lo más alto, incorporando los aromas propios del fuego.

Nuestra carta es un viaje gastronómico por las mejores destinos de nuestro país, seleccionando el mejor producto, preservando su esencia, para seguir brindando la mejor calidad a nuestros clientes.

Los arroces son uno de los puntos fuertes de nuestra carta, recibiendo el PREMIO ESPIGA DE ORO otorgado por Molino Roca que nos distingue entre los 25 restaurantes de España con un arroz de alta calidad. 

TRADICIÓN E INNOVACIÓN

En nuestro restaurante podrá degustar el mejor producto de la Huerta Malagueña, las mejores captuaras del Mar, y la mejor selección de carnes propias de Verum,  acompañados de los mejores vinos y el mejor ambiente.

Disponemos de:

  • Salones Privados
  • Gran cava de vinos a precios de Bodega.
  • Parking privado para nuestros clientes.

Naturales de Aranda de Duero (Burgos) y residentes en Málaga, contamos con una larga trayectoria hostelera de proyectos singulares:

Asadores

  • El Lagar de Milagros, (Burgos)
  • El Figón de Milagros, (Madrid)
  • Verum - El Asador de Málaga (Málaga)

Bodegas

  • Riberalta - "Vega Izán"
    (Ribera del Duero)
  • Soterraña - "Eresma" (Rueda)

Restaurantes

  • Mar de Pedregalejo (Málaga)
  • La Cantinetta (Málaga)
  • Mar de Verum (Málaga)

Tienda Gourmet

  • Cosecha Privada